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Maxence barbot et chef : toutes nos recettes

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de Maxence Barbot et chef !

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Des idées de recettes de Maxence Barbot et chef pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La galette de Maxence Barbot
La galette de Maxence Barbot
Karine Cuisine Karine Cuisine

Galette des rois 2024 de Maxence Barbot, Chef Pâtissier du Shangri-La, composée d'une pâte à croissants, d'une frangipane amande/noisette aromatisée au rhum et à l'amaretto.

Surtout, respectez les temps de repos pour la pâte levée feuilletée et les températures, vous aurez un feuilletage du tonnerre.

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Tarte feuilletée aux girolles et oeuf mollet
Tarte feuilletée aux girolles et oeuf mollet
Docteur chocolatine Docteur chocolatine

Une jolie tarte réalisée par un chef pâtissier qui sent bon l'automne

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